Presentan el contrato-tipo de compra-venta del azafrán de la Mancha

20 05 2009

La Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural, la Denominación de Origen Azafrán de La Mancha y la organización agraria Asaja presentaron ayer en Toledo el contrato tipo de compra-venta de azafrán que será firmado entre productores y comercializadores con destino a su comercialización a granel o envasado, siempre como «Azafrán de la Mancha».

Un contrato que, como explicó el consejero José Luis Martínez Guijarro, será trasladado al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino para que sea homologado y que regirá la próxima campaña 2009/10 que dará comienzo a finales del próximo mes de octubre, cuando se inicie la recolección, informó en nota de prensa la Junta.
De esta forma, indicó que con este contrato tipo, auspiciado desde la Consejería, «lo que queremos es fomentar el cultivo, como una alternativa a otros cultivos en nuestra región y como complemento de la renta agrícola de muchos agricultores, ya puede tener mucho potencial de cara a futuro incluso en zonas de producción mayoritaria como puede ser la viña».
2.000 euros el kilo.
La especie está considerada como «el oro rojo» de La Mancha está calificado por los expertos como el mejor azafrán del mundo y se cultiva de forma mayoritaria en nuestra región en las zonas de Albacete (54%), Toledo (22%), Cuenca (15%) y Ciudad Real (9%). En estos momentos, la superficie en la región es de 85 hectáreas, con una producción inscrita de 481 kilogramos. De sta cantidad, el 80% se exporta y el resto se destina a consumo nacional con un atractivo precio a la producción que se sitúa en 2.000 euros/kilo.
Fuente: ABC.es
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