La Cooperativa del Castillo de Consuegra

14 10 2009

En la vendimia

La Cooperativa Castillo de Consuegra cuenta con un total de 280 socios, abarca 2.000 hectáreas de viñedo y produce 10 millones de litros de vino por campaña. De ellos, un 5 por ciento es embotellado bajo las marcas ‘Calderico’ y ‘Aires de fiesta’, que es el vino que exportan a Europa Central, Asia y Estados Unidos aunque su objetivo es destinar el 10 por ciento de la producción a vino embotellado antes de dos años.

El delegado de la Junta de Comunidades en Toledo, Fernando Mora, y el delegado provincial de Agricultura y Desarrollo Rural, Gustavo Martín, visitaron Consuegra para conocer el trabajo que se está realizando en la Cooperativa Castillo de Consuegra.

Acompañados por el alcalde de Consuegra, Benigno Casas, los delegados contemplaron todo el proceso que se sigue para la elaboración del vino: desde la recolección de uva en varias parcelas, tanto de forma manual como mecanizada, y todo el tratamiento que siguen en las instalaciones de la cooperativa consaburense hasta convertirse en vino.

Benigno Casas afirmó que “los buenos viñedos existentes en nuestro campo, el excelente fruto y la profesionalidad de los técnicos, junto con unas modernas y magníficas instalaciones en las que ha colaborado la Junta de Comunidades, hacen posible la elaboración de unos vinos de gran calidad de los que nos sentimos muy orgullosos”.

Casas, que agradeció la visita de los delegados, aseguró que “la comercialización del vino Calderico, que hace referencia a nuestro emblemático e histórico cerro coronado por el Castillo y los Molinos, es también una forma de dar a conocer Consuegra y sus atractivos” y añadía que “nuestros caldos son uno de nuestros mejores embajadores en los países donde se comercializan”.

Fuente: www.consuegra.es

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